Hojaldre de frambuesas


Ingredientes.

1 libra de pasta de hójaldre.
media libra de nata montada.
tres cuartos de libra de frambuesas.
mantequilla.


Preparación.

1. Estire el hójaldre con un rodillo, sobre una
superficie enharinada, corte 4 discos iguales.
2. Luego, unte con mantequilla, 2 bandejas e
introduzca en el horno, los 4 discos de 2 en 2.
3. Póngalo, a una temperatura media, por 20 minutos.
4. Déjelos, hasta que suban, y estén dorados.
5. Cuando estén frios, coloque en un plato, ó fuente de
servir, un disco, se cubre con las frambuesas, y nata.
6. Tápelos con otro disco, que lo rellena de la misma forma,
terminando con frambuesas y nata.
7. Pónga este, en la manga pastelera, para que al cubrir el
último disco, se pueda hacer, de forma decorativa, y quede más bonito.