Mousse de melocotón


Ingredientes.

6 cucharadas de leche condensada.
1 lata grande de melocotón en almíbar.
3 huevos, yemas y claras separadas.
un limón.


Preparación.

1. Pase el melocotón sin el almíbar, por la licuadora.
2. Déjelo hasta que se convierta en un puré.
3. Mezcle las yemas con el zumo de limón, la leche
condensada, y el puré de melocotón.
4. Incorpore las claras batidas, a punto de nieve.
5. Luego, viértalo en copas de cristal.
6. Déjelo en el refrigerador, hasta el momento de servir.