Gazpacho


Ingredientes.

1 libra de tomates rojos maduros.
un pimentón verde mediano.
medio pepino pequeño.
media cebolla pequeña.
un diente de ajo mediano.
2 cucharadas de vinagre de vino.
3 cucharadas de aceite.
sal al gusto.
1 rebanada gruesa de pan solo la miga.
un vaso de agua.


Preparación.

1. Vierta todos los ingredientes, lavados y picados, en
la licuadora y bien triturados.
2. Luego, pase por el pasapurés, para que quede más fino.
3. Sazóne al gusto, y agrégue un poco más de agua, si es necesario.
4. Sirva muy frío, acompañado con tomates, pimentón, pepino, y cebolla
troceados.
5. Tambien se puede acompañar, con cuadritos de pan frito.