Flan de manzanas


Ingredientes.

1 lata pequeña de leche condensada.
libra y media de manzanas, peladas y picadas
sin corazón.
5 huevos batidos.
2 cucharadas de azúcar, para caramelizar el molde.
cascos de manzana para decorar.


Preparación.

1. Pónga en un recipiente, a fuego las manzanas peladas,
y picadas en trozos con un poco de agua.
2. Cócinelas por un promedio de 15 minutos..
3. Luego escúrralas, procéselas y mézclelas con la leche
condensada y los huevos batidos.
4. Viértalo en un refractario, en el que se ha caramelizado
las 2 cucharadas de azúcar.
5. Hornée al baño maría, hasta que esté cuajado unos 45 minutos.
6. Baje del fuego, deje enfriar y sirva.