Papas Alioli


Ingredientes.

250 gramos, de papa.
2 dientes, de ajo.
2 ramas, de perejil.
1 taza, de aceite.
medio limón.
sal, al gusto.

Preparación.

1. Pónga a cocer las papas, en abundante
agua salada.
2. Una vez cocidas, pelelas, y partalas en trozos.
3. Machaque los ajos con el perejil, y poco a poco
añada el aceite, sin dejar de mover , para que se ligue.
4. Una vez ligado, sazóne, e incorpore el júgo de limón.
5. Finalmente, viertalo sobre las papas.
6. Esté plato, es muy indicado, para acompañar pescados.