Chuleta de cerdo al jerez


Ingredientes.

6 chuletas, de cerdo.
3 cucharadas, de aceite de oliva.
1 cucharada, de orégano.
un diente de ajo, molido.
pimienta, recién molida.
1 cucharada, de miel.
sal, y pimienta, al gusto.
1 taza, de jerez.
cebolla.


Preparación.

1. Combine, el jerez, la miel, y el ajo molido
en un sartén hondo.
2. Caliente el aceite, a fuego fuerte, cocine
las chuletas por un lado, 2 minutos hasta dorar.
3. volteé, y dore por el otro lado, dos minutos más.
4. Añada cebolla picada, jerez, miel, ajo molido,
y cocine por 5 minutos, cada lado más.
5. Mientras se reducen, los liquidos.
6. Apague el fuego, y sirva de inmediato.

Una chuleta muy rica, y sabrosa.