Bavarois de chocolate


Ingredientes.

1 lata pequeña, de leche condensada.
2 chocolatinas grandes.
1 taza de crema de leche.
4 sobres de gelatina.
2 cucharadas de azúcar, para caramelizar
el molde.

Preparación.

1. Derrita la chocolatina, al baño maría, con
2 ó 3 cucharadas de agua.
2. Añada la gelatina,, revuelva hasta que esté disuelta.
3. Pasela por un colador, agrégue la leche condensada,
y la crema de leche, y mezcle bien.
4. Vierta en un refractário, con 2 cucharadas de azúcar
caramelizadas.
5. Déjelo en el refrigerador, hasta que esté cuajado.
6. Sáquelo, y sirva.