Pasta de pollo picante con tocino

Cocina rápida


Ingredientes.

6 tiras de tocino, en cubitos.
2 pechugas de pollo cortadas en cubitos, (cubos de 1 pulgada).
2 cebolletas medianas.
un pimentón jalapeño, grande.
media lata de pasta de tomate.
2 dientes de ajo, picados.
una cucharada de hojuelas, de pimiento rojo.
una cucharad de pimentón, ahumado.
una lata de jugo asado, con tomates escurridos.
una caja de pastas.
10 hojas de albahaca picadas.
media taza de queso parmesano, afeitado.
sal y pimienta, al gusto.

Preparación.

1. Saltée el tocino picado en una sartén grande.
2. Corte las cebolletas y el chile jalapeño finos,
     y agregue el tocino junto con los pimientos rojos.
3. Cocine hasta que quede casi translúcido.
4. Agrégue la pasta de tomate y el ajo picado.
5. Cocine durante 3 a 4 minutos, hasta que tenga una pasta marrón rojiza.
6. Hierva la pasta en agua salada ,No deseche el agua una vez cocida.
7. Agregue aproximadamente un cuarto de taza de agua de la pasta,
     los tomates asados ​​al fuego, y el pimentón ahumado,
     a la mezcla de tocino, el tomate y revuelva bien para combinar.
8. Una vez que la pasta alcance la sensibilidad deseada, agréguela a la sartén
    con la mezcla de tocino y tomate, y mezcle bien con todas las cucharadas de queso,
    de albahaca y queso parmesano.
9. Si desea, puede agregar un poco más del agua de la pasta reservada,
     para obtener la consistencia deseada de la salsa.
10. Colóqueles en un plato grande  y espolvoreé con la albahaca,
      y el queso parmesano restantes.

Fácil y rápido plato, para servir en la mesa.


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