Bombones de pollo con salsa agridulce


Ingredientes.

2 raciones
10 muslos de pollo.
ajo.
Aceite.
curry.
Perejil.
Harina.
HUEVO
Pan rallado.
Salsa agridulce.

Preparación.

1. Quite el muñon a los muslos y con ayuda del cuchillo,
    va deshuesando desde atras.
2. Cuando llegue a la parte de arriba pare y cóloque toda la carne
     en forma de bola.  .
3. No quite toda la piel, para que quede mas jugoso al freirlo.
4. Macére una hora con ajo, aceite, curry y perejil.
5. Paselo por harina, huevo y pan rallado.
6. Fría en abundante aceite, a poco fuego para que se haga por dentro.
7. Acompañelo con una salsa agridulce.