Mousse de chocolate naranja y banano

Ingredientes.

una taza de chocolate amargo.
una taza de crema de leche.
3 cucharadas de mantequilla.
media taza de júgo de naranja.
una naranja en ralladura.
un banano.
una cucharada de mantequilla.
una copa de ron.

Preparación.

1. Derrita el chocolate con la mitad de la crema.
2. Agrégue el júgo de naranja, la ralladura, la mantequilla,
    y el resto de la crema.
3. Bata en movimientos envolventes hasta homogenizar.
4. Derrita la mantequilla en un sartén, ase los bananos,
    previamente cortados y agrégue el ron.
5. Emplate y adorne si lo desea con el crocante de caramelo.