Lomo del campo

Ingredientes.

2 filetes de cañón de cerdo.
50 gramos de queso fresco.
30 gramos de mantequilla.
una cebolla blanca.
un tomate maduro.
100 gramos de crema de leche.
sal, al gusto.
comíno. al gusto.
pimienta, al gusto.
media cucharada de cilantro.

Preparacion.

1. Doré  o áse los dos trozos de cerdo con sal al gusto.
2. Luego, en un sartén agrégue la mantequilla, la cebolla,
   el tomate, ambos cortados en tiras.
3. Cocine por 2 minutos, agréguele la sal y la pimienta,
    y el comíno hasta que tenga buen sabor.
4. Luego mezcle con la crema de leche y los cuadros de queso.
5. Cocine por dos minutos más, y luego retire del fuego.
6. Agrégue la crema de leche y los cuadros de queso.
7. Cocine por dos minutos más, y retire del fuego.
8. Sirva con una ensalada fresca de lechuga, tomate y aguacáte.