Croquetas de carne


Ingredientes.

medio kilo de carne picada.
una cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas de harina.
leche cantidad necesaria.
sal, al gusto.
pimienta negra, al gusto.
nuez mozcada, cantidad necesaria.
pan rallado fino, cantidad necesaria.
un huevo batido.
perejil picado, al gusto.
aceite de oliva.

Preparacion.

1. Corte en julianas la cebolla y los dientes de ajo.
2. Cocinelos en un sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Cuando comiencen a tomar color, agrégue la carne,
     la harina, el perejil, los condimentos y un poco de leche.
4. Revuelva bien y deje que enfríe la preparacion.
5. Cuando la preparacion baje su temperatura, dele formas
    a las croquetas y luego paselas por pan rallado.
6. Luego paselas por el huevo batido y luego por pan rallado
    nuevamente.
7. Fríalas o cócinelas en el horno hasta que estén doradas.
8. sirvalas con diferentes salsas.