Brochetas de cordero al romero


Ingredientes.

un kilo de espalda de cordero.
Aceite.
Tomates cherry.
Finas hiervas ( tomillo, laurel ).
sal, al gusto.
pasta de ajo.

Preparación.

1. En un sartén con tres cucharadas de aceite,
    agregue las finas hiervas, sal y pimienta al gusto.
2. Corte la carne de cordero en cubitos pequeños y,
    agreguelos a la sartén con la salsa por 2 horas
    aproximadamente.
3. Ponga los cubitos de carne en las brochetas,
    intercalandolas con tomate.
4. Bañe las brochetas con un poco de sazón previamente
    hecho, para darles más sabor.
5. Si se prefiere, se puede incluir en las brochetas trozos
    de cebollas ó pepinos.
6. Acompañe con ensalada de aguacate. si lo desea.