Pollo al mani


Ingredientes.

2 pechugas de pollo.
una cebolla cabezona.
una taza de maní tostado y molido.
sal, al gusto.
pimienta.
cómino.

Preparación.

1. Corte en cuadritos las pechugas de pollo.
2. En una olla con aceite, agregue cebolla rayada, pimienta,
    sal, y cominos.
3. Cuando esté el aderezo agregue agua, luego los cuadritos
    de pollo para que cocinen y estén suaves.
4. Finalmente agregue el maní y deje hervir, para que el maní
    sazone el pollo.
5. Sirva con arroz, ensalada y platano.