Ingredientes.
un kilo de carne de res molida.
3 cucharadas de perejil fresco, picado.
una cebolla de huevo picada.
2 dientes de ajo picados.
3 huevos.
1/4 de taza de miga de pan.
2 cucharadas de sal.
2 cucharadas de pimienta negra, molida.
1/2 cucharada de cómino molido.
250 gramos de tocino.
Preparación.
1. Precaliente el horno a unos 190 grados.
2. En un tazón mediano mezcle la carne, el perejil, la cebolla,
el ajo, el huevo y el pan molido.
3. Salpimente y agrégue el cómino, corte una hoja de papel aluminio
de 30 por 30 centimetros y póngalo en la mesa.
4. Extienda las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloque sobre esta,
la carne mezclada y envuelva con papel aluminio.
5. Cierre las orillas como si fuera un dulce y colóquelo en el horno en una charola por
unos 45 minutos.
6. Pasado el tiempo sáquelo y verífique la cocción de la carne, si está cruda, metala otros 15 minutos.
7. Suba la temperatura del horno a unos 200 grados y retíre el papel aluminio de la carne.
8. Regresela al horno y dejela unos 5 minutos mas para que quede dorada.
9. Retírela del horno, dejela enfriar y sirva a su gusto.
Recetas recomendadas
Pernil asado
Leer receta...Buñuelos griegos
Leer receta...Arroz con cangrejo
Leer receta...Sopa de yogur
Leer receta...Sancocho de gallina
Leer receta...Pargo asado al ajillo
Leer receta...Brochetas de cerdo
Leer receta...Pechuga Rellena
Leer receta...Helado de limón
Leer receta...Pinchos frutales
Leer receta...Mousse de maracuyá
Leer receta...Cordero adobado
Leer receta...Gelatina con frutas
Leer receta..