Ingredientes.
100 gramos de mantequilla, y extra para la bandeja.
3/4 de taza de azúcar pulverizada.
3 cucharadas de huevo batido.
una cucharada de esencia de vainilla.
una taza y cuarto de harina, y extra para espolvorear.
1/2 cucharada de bicarbonato.
200 gramos de cobertura ( chocolate ).
Preparación.
1. Mezcle en un tazón y con una cuchara de madera ,
la mantequilla, el azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla,
y la harina tamizada junto con el bicarbonato. Forme un bollo,
envuélvalo en una bolsa de congelar y métalo en el congelador,
unos 10 minutos.
2. Enharine la mesa y el rodillo y estíre la masa por partes, dejandola
finita. Despéguela de la mesa con una espátula y recórtela de las formas
que desée. Levante las galletas con la espátula y apóyelas sobre placas
engrasadas. Una los recortes y haga más galletas.
3. Cocíne las galletas en el horno caliente, entre 5 y 7 minutos, hasta que,
estén secas, pero pálidas.
4. Mientras, ponga a derretir la cobertura de chocolate rallado en una olla al
baño maría, a fuego suave.
5. Una vez frías las galletas, píntelas parcialmente con la cobertura de chocolate.
6. Coloque las galletas sobre una placa y déjelas en la nevera, hasta que el chocolate
se endurezca. Puede guardarlas en una lata ó en un tarro de cristal bien cerrado.
Fantasías, para endulzarse la vida
Recetas recomendadas
Pernil asado
Leer receta...Buñuelos griegos
Leer receta...Arroz con cangrejo
Leer receta...Sopa de yogur
Leer receta...Sancocho de gallina
Leer receta...Pargo asado al ajillo
Leer receta...Brochetas de cerdo
Leer receta...Pechuga Rellena
Leer receta...Helado de limón
Leer receta...Pinchos frutales
Leer receta...Mousse de maracuyá
Leer receta...Cordero adobado
Leer receta...Gelatina con frutas
Leer receta..