Fílet mignon con champiñones

Ingredientes.

6 tajadas de filet, mignon.
1/2 cebolla picada.
crema de leche.
aceite.
pasta de ajo.
una y media taza de champiñones cortados.
una copita de vino tinto.
hojas de tomillo ó laurel.

Preparación.

1. En un sartén con aceite, selle las tajadas de carne,
agreguele sal al gusto por lado y lado por unos 3 minutos.
2. Saque la carne y cóloquela en una bandeja aparte,
en el mismo sartén, heche los champiñones, la cebolla picada,
una cucharada de pasta de ajo y la copa de vino hasta que seque un poco.
3. Luego, agregue un pocillo de crema y las tajadas de carne, dejando por 5
minutos.
4. Luego, bájelo y siírvalo. Decore con hojas de tomillo ó laurel.

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